.

.

0219897125 אינולין משורש עולש, 25 גרם

0219897125 אינולין משורש עולש, 25 גרם

ILS 48.90
כמות סחורה
זמין

קטגוריה ביוכימית : ביוכימיקלים נקודת התמוססות : 158-165 סק ג(לייט. מסיסות : מסיס במים חמים; מסיס מעט במים קרים וממיסים אורגניים. אחסון וטיפול : יש לאחסן בטמפרטורת החדר (15-30 צלזיוס), לייבש. אינולינים הם קבוצה של פוליסכרידים טבעיים המיוצרים על ידי סוגים רבים של צמחים. הם שייכים למעמד של סיבים תזונתיים המכונים פרוקטנים. אינולין משמש על ידי כמה צמחים כאמצעי לאחסון אנרגיה והוא נמצא בדרך כלל בשורשים או שורשים. רוב הצמחים המסנתזים ומאחסנים אינולין אינם מאחסנים צורות אחרות של פחמימות כגון עמילן. אינולין הוא תחליף פוטנציאלי לסירופ תירס עם פרוקטוז גבוה בשל תפקידו הפרביוטי ומאפיינים מבניים דומים לסירופ תירס. תערובת הטרוגנית של פולימרים פרוקטוז המתפקדים כמו פחמימות אחסון הצמח.

תכונות מבצע

הצעות דומות